Soto Iyun, Kuliner Legendaris Yang Nikmat Sejak Tahun 50an
visitciamis.com. Kuliner menjadi satu kata yang menggambarkan makanan atau minuman sebagai hasil olahan yang erat kaitanya dengan konsumsi sehari-hari. Dalam perkembangannya, istilah kuliner digunakan untuk berbagai macam kegiatan, seperti seni kuliner, memasak dan penyajian makanan.
Berjalannya waktu kian menimbulkan istilah-istilah baru dalam kuliner. Bahkan ada istilah ada istilah wisata kuliner yaitu wisata yang bertujuan untuk mencoba menikmati hasil masakan di tempat wisata tersebut.
Ciamis yang merupakan salah satu kabupaten tertua di Jawa Barat ternyata menyimpan banyak sekali kuliner yang masih eksis hingga saat ini. Salah satu kuliner yang masih bertahan di Ciamis adalah kuliner soto racikan Warung Nasi Sindang Heula.
Makanan yang satu ini sejatinya lebih dikenal dengan nama Soto Iyun yang merupakan pemilik pertama dari warung nasi yang terletak di Jl. WR Supratman. Orang-orang mengenal nama Iyun sampai sekarang meskipun warungnya sudah dikelola oleh Ibu Dedeh yang merupakan pewaris resep soto legendaris ini.
“Awal mulanya itu dibuka oleh orang tua di tahun 50an dan dikelola secara turun temurun oleh ibu saya, kakak dan saya sendiri. Alhamdulillah masih banyak dicari orang meskipun sudah banyak penjual soto lain.” Ujar Ibu Dedeh.
Hidangan kuliner yang satu ini sebetulnya mirip dengan soto-soto yang ada di tempat lain. Namun, Soto Iyun memiliki cita rasa yang khas dan masih terjaga meskipun sudah dikelola oleh generasi ke dua dari Soto Iyun ini.
Dalam satu porsi Soto Iyun, para pelanggan akan disuguhkan potongan daging, usus dan juga babat dengan kualitas yang masih segar. Paduan daging sapi, soun, toping kacang, irisan bawang daun dan bawang goreng juga jeruk nipis dalam balutan kuah khas mampu tentunya sangat menggugah selera.
Satu porsi Soto Iyun dibandrol dengan harga Rp. 27.000 sudah termasuk nasi dan satu gelas teh hangat. Untuk jam buka Warung Nasi Sindang Heula mulai buka pada pukul 06.00 – 16.00. Disini juga disediakan gepuk untuk makanan lainnya.
Hadirnya Soto Iyun memberikan warna kuliner di Kabupaten Ciamis. Makanan ini juga sangat cocok menjadi ikon kuliner legendaris yang konsisten menyajikan cita rasa khas seperti sejak pertama dibuka.
